茶饮生产制备过程设备

2024-12-22 浏览次数:24

凉茶是中国特色的茶饮料,是草药植物饮料的统称。温州科信公司改良茶饮料生产线技术以及设备。中药萃取饮料生产线凉茶饮料生产设备。茶饮料易拉罐生产设备冲洗.灌装.封盖三功能组合在一个机体上,全过程实现自动化,适用于马口铁三片罐灌装果汁饮料.也适用于矿泉水.纯净水等不含气饮料,茶饮料三合一灌装机选用的SUS304材料制作,主关件部件采用数控机床精密加工,整机采用光电检测各部件的运行状况,具有无瓶不灌装,无瓶不送盖,自动化程度高,简易的人机界面的操作显示屏。

 

一.茶饮料生产线的工艺要点

(1)原料选择:选择茶叶时应注意不同种类和产地对茶叶的风味影响较大。茶汤饮料中的主要成分是茶叶浸出液,或称茶汁.茶汤,因此茶叶品种和品质的好坏直接影响饮料的质量。用于茶饮料的茶叶原料主要是红茶.乌龙茶和绿茶,其中以红茶居多,其次是乌龙茶。

(2)浸提:茶叶原料的颗粒大小.浸提温度.浸提时间.茶水比例以及浸提方式(设备)均直接影响可溶性物质的浸提率及提取液的品质,从而影响茶饮料的香味和有效成分的浓度。

(3)过滤与分离:调配茶饮料前,需要进行过滤。另外含乳茶饮料在过滤后加热前还应进行均质(一般采用高压均质机进行均质,压力控制在20~25Mpa,温度80~85℃)。

(4)澄清:在茶饮料加工中,茶多在浸提和高温过程,会发生絮凝和沉淀。为了得到质量稳定.品良的茶饮料,通过澄清等方法除去产生的沉淀物质。

(5)浓缩:目前,主要采用反渗透法来浓缩茶汁。通常在茶汤中加入5~10g/L的纤维素粉。反渗透到茶汤浓缩到规定浓缩度后,再通过过滤和离心分离的方法去掉茶汤中的纤维素,而获得浓茶汁。浓茶汤可以用作基料,用于配置茶饮料,也可以进一步干燥,制造速溶茶。

(6)调和:由于茶汤易氧化褐变,影响茶饮料的风味,因此需要加入抗氧化剂(如抗坏血酸及其钠盐.异抗坏血酸及其钠盐)。如果茶饮料偏酸,则常用来调节pH至6~6.5.在茶饮料风味允许的前提下,宜将pH调低一些,有效防止微生物生长,提高化学成分的稳定性。

(7)灌装:调配好的茶汤原料加热到90~95℃,趁热灌装,然后冲氮.密封,若采用无菌包装,则采用冷却后再无菌灌装。

(8)茶汤饮料的PH在4.5以上,好采用高压。一般采用高温或高温瞬时,均可有效杀灭饮料中肉毒芽孢,达到预期的效果。另外辐菌.微波.高压脉冲等非热等,在茶饮料生产中的应用正逐渐被推广。

 

二.果汁.凉茶(易拉罐)饮料全套生产设备

1.本机主要用于饮料的作业:本机将灌装旋盖二合一功能合为一体

2.全过程实现自动化,适用于两片罐.马口铁三片罐灌装果汁,矿泉水,加温控装置还可以进行热灌装,

3.各部分的适应瓶型调整采用手柄转动实现,轻松自如,简便快捷,

4.灌装方式:采用新型的微压灌装,使灌装速度快稳定,所以与同规格的机器相比本机产量高,效益大。

5.本机采用了的OMRON可编程变频器(PLC)控制机器的自动运行,进瓶链道采用变频调速,与主机变频相互配合使进瓶运行稳定。光电检测哥部件的运行状况,自动化程度高,操作简便。在此基础上,本机变灌装部分,可以形成低真空灌装方式。适应于玻璃瓶灌装酒类.酱油.等物料,其封口方式可以选配金属防盗盖和塑料盖,是饮料生产厂家理想的适合设备

 

三.茶饮料全套生产线设备的主要特点

(1).本机结构紧凑,控制系统完善,操作方便,自动化程度高;

(2).变换瓶形只需换旋盖部分星轮,弧形导板即可实现;

(3).与物料接触之零件均采用不锈钢制造,无工艺死角,易清洗;

(4).采用高速灌装阀,液位准确无液损,确保灌装工艺要求;

(5).封盖头采用磁力恒扭矩装置,确保封盖质量,并且不会损坏瓶盖;

(6).采用理盖系统,具有完善的自控与保护装置;

(7).设有完善的过载保护装置,能有效的保护设备及操作者的;

(8).控制系统具有生产速度控制.缺盖.卡瓶自停及产量计数等功能;

(9).主要电器元件及气动元件均采用世界产品;

(10).整机操作采用的触摸屏控制,可实现人机对话操作。

 

四.温州科信公司可承接项目工程如下:

1.桶装水生产线(3加仑+5加仑)

2.小瓶水生产线(500ml-1500ml)

3.果汁饮料生产线(各种果汁.蔬菜汁.蜂产品.维生素饮料.功能性饮料等500ml-2000ml)

4.果粒饮料生产线(鲜榨鲜果汁.蔬菜汁等含颗粒饮料500ml-2000ml)

5.碳酸饮料生产线(汽水.雪碧..果味汽水等含气饮料500ml-2000ml)

6.易拉罐饮料生产线(八宝粥.杏仁露.六个核桃等不含气易拉罐饮料+汽水.雪碧.等含气饮料210ml-350ml)

7.红酒生产线(葡萄酒.香槟等750ml-1500ml)

8.白酒生产线(白酒.黄酒.米酒等100ml-500ml)

 

同时科信公司根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。服务以跟踪服务为主,保客户利益,多年来,我们的产品依靠过硬的质量,的服务,赢得了4000多家客户的青睐,产品世界各地。

 


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