整套果醋饮料生产线设备小型果醋饮料灌装设备

价格：￥374000.00 元/套起
产品规格：kx-884
产品数量：87.00套
发货地址：浙江省温州龙湾区永兴街道
关键词：果醋饮料生产设备
发布日期：2024-09-22
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销售电话：13592643205
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产品描述

产品规格kx-884包装说明木箱材质304不锈钢用途加工果醋饮料电压380v 功率235kw 净重2188kg 营销新品适用范围果醋饮料加工厂设备加工定制是

一、果醋工艺流程：

1、全固态发酵法工艺流程

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→→陈酿→成品

2、全液态发酵法工艺流程

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→→陈酿→成品

3、前液后固发酵法工艺流程

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品

果醋饮料生产线设备

二、酿醋设备技术水平介绍

自动酿醋设备是温州市科信轻工机械有限公司总工程师肖喜鹏完成的一项技术，该工艺的在于固定化细胞技术、液体深层发酵技术与自动控制系统的结合。自动酿醋设备为醋酸菌生存和繁殖创造*适宜的环境，提供*佳供氧。DF系统控制着液态酿醋的自动化生产。该系统连接有温度、时间等自动检测装置，通过预先在控制屏设定可以自动控制进料、出料、冷却等连续生产过程，确保每批成品醋的质量稳定。该酿醋设备还配备有DF专门设计的酸气冷凝回收系统，这样可以使原料的利用达97%。DF液态酿醋设备之所以深受客户的青睐，主要原因在于：

○1 经济、能耗低

○2 发酵速度快

○3 成品质量稳定、优异

○4 经验丰富，服务、周到

○5 设备可根据客户需要进行调整

果醋饮料生产线设备

三、温科信果醋生产线
（一）、项目内容及技术成熟度
水果类物质通过微生物发酵酿造的果醋，具有特的营养和风味。果醋中含有醋酸、果酸、乳酸、延胡索酸等。跟据各地市场调查，用果类及其它原料酿造的食醋口味甘甜、防暑消食，已成为调味品市场中的货，市场需求一再攀升。
目前我国果品加工能力不足20％，其中果核、果皮、果渣及附带的果肉、果汁做为工业下角料丢弃约300万吨（不统计）；除此加上水果自然腐烂（烂果率约20％），约300万吨；水果生产中，落地果、残次果5--10％，约600万吨，和采收粗放造成果品碰撞、刺伤损失约20％，约300万吨。**果类资源在100万吨以上，除少数被利用外，都自生自灭了，综上所述损失果汁约1500万吨，相当于4000万亩果园的产量，资源浪费相当惊人。这些不能酿造鲜食的水果及加工企业的下角料仍具有一定的营养，而且具有特别的香型、色素等，符合食醋酿造原料要求。