2025核桃露饮料生产线核桃乳饮料加工设备蛋白饮料灌装流水线

产品描述

产品规格kx-59844包装说明裸装材质sus304不锈钢用途加工核桃乳饮料电压380v 功率135kw 净重2287kg 营销新品适用范围核桃露饮料加工厂设备加工定制是

一、国内核桃露植物蛋白饮料生产线发展前景：

未来五年，我国饮料总产量将保持12%—15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展速度快的惊人，比重将大幅度提高。以大豆、花生、杏仁、核桃、椰子等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。

植物蛋白饮料生产线以花生、黄豆或者核桃为原料，从水处理、原料前处理、饮料调配、、灌装、装箱等步骤对植物蛋白饮料进行加工生产的设备。

二、科信核桃深加工生产线：

将去杂后的核桃仁经ＮａＯＨ稀溶液浸泡后去皮、磨浆、配入适量食糖、稳定剂和净化水，再进行高压均质、而获得，较好地保存了核桃中原有的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，味香色白，是对核桃进行深加工的一种新方法。

其特征在于工艺方法是：核桃→破壳→核桃仁→去杂→去皮→漂洗→粗磨→精磨→配料→均质→灌装→→冷却→检验→成品。

三.核桃乳植物蛋白饮料生产工艺流程：

核桃仁浸泡→挑拣→沸水焯→磨浆→浆渣分离→配料→均质→预→罐装→。

1.浸泡：剔除生虫、霉变果，用1%氢氧化钠和1%氯化钠溶液浸泡10分钟，捞出冲洗后用0.35%10分钟，用清水冲洗。

2.沸水焯：在沸水中焯20～30秒，以去涩味。

3.磨浆：采用砂轮磨，边加水边磨，加水量是核桃仁8倍左右。然后用胶体磨细磨。

4.浆渣分离：利用浆渣分离机将浆渣分离。

5.配料：按核桃仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、维生素C0.02公斤，乙基麦芽0.01公斤比例，称取奶粉、蔗糖等辅料，混合均匀后转入配料缸。充分混匀，调整pH至6.8～7.2。

6.乳化均质：在均质机中进行。压力采用180～220公斤/平方厘米。颗粒细度可达2毫米以下。

7.预：为控制罐装时料液带菌和氧化变色，灌装前要进行预。条件是75～80℃，维持15分钟。

8.罐装、：罐装、密封，封口真空控制在0.030～0.035MPa。：式10～20分钟—反压冷却/118℃。后及时擦罐入库。

9.产品质量要求：呈乳白色，具有浓郁的核桃清香风味，略甜，无异味；均一稳定乳状液，无沉淀分层现象。可溶性固形物为8%～12%（以折光计），蛋白质为1.5%以上。

科信酵素生产线设备